Ingredientes
1 ½ latas de harina
1 lata de agua
1/8 de mantequilla
3 huevos
2 cdas de azúcar
pizca de sal
almíbar (1 lata de agua por una de azúcar)
canela y cáscara de limón
Ponga a la candela el agua con la mantequilla, cuando comience a hervir agréguele la harina de golpe y muévala rápidamente para evitar que se pegue al fondo de la cazuela, añádale la azúcar la sal, los huevos batidos, poco a poco.
Saque la masa del recipiente, dejándola reposar 15 minutos aproximadamente. Coja la masa y déle forma de bastón, después haga con ella un número 8.
Fríalos en grasa caliente hasta que se doren y sírvalos polvoreados con azúcar o con almíbar
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